Hasselback Potatoes

Ces pommes de terre rôties à la Suédoise, sont simple à réaliser et très savoureuses.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pommes de terre.
• Huile d’olive.
• Fleur de sel.
• Poivre.
• Thym.
• Romarin.
• Origan.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Laver les pommes de terre. Entailler les pommes de terre dans le sens de la longueur et de manière régulière, en veillant à ce qu’elles restent entières. Astuce: planter un pic à brochette au milieu de la pomme de terre, dans le sens de la longueur, pour éviter de les entailler trop profondément.
3. Arroser d’huile d’olive (il est également possible de déposer des petites noisettes de beurre), puis parsemer d’herbes et aromates de votre choix.
4. Placer au four environ 45mn.

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