Les carottes nouvelles arrivent sur nos étales, si comme moi vous avez envie d’un accompagnement simple et délicieux, qui mettra parfaitement en valeur de produit de saison, voici une recette qui devrait vous plaire.
- Préchauffer le four à 160 degrés (Th 5/6).
- Laver les carottes et couper les fanes, en ne gardant que 2cm au niveau des tiges .
- Déposer les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de cumin, coriandre, sel et poivre.
- Enfourner 30mn, les carottes doivent être rôties à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
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